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オレンジシフォン

材料

[14型]
卵黄         3個
マーマレードジャム  60g
サラダ油       大さじ2
オレンジジュース   大さじ2
薄力粉        65g

卵白         3個
花見糖        40g

手順

1:卵白と花見糖を角が立つまで泡立てます
2:卵黄がマヨネーズ状になるまで泡立て、ジャム、サラダ油、オレンジジュースを混ぜ合わせます
3:薄力粉をふるい入れ、卵白を2回に分けて混ぜ合わせます
4:170度に温めたオーブンで30分焼く
5:シフォン型を逆さにして十分に冷ます

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